Donde estudiar Gastronomía carrera: Mejores universidades e institutos en Perú [2024]

La carrera de gastronomía abarca más áreas del sector alimenticio del que imaginamos. De hecho, un título en gastronomía prepara a los estudiantes para interactuar con otras disciplinas de la industria alimentaria, como la hostelería o la Ingeniería de Alimentos.

Si estás interesado por estudiar la carrera de gastronomía, pero no sabes qué hace un gastrónomo, cuál es su salario en promedio o su campo laboral, o dónde estudiar gastronomía en Perú, quédate y sigue leyendo, porque hemos preparado toda la información que necesitas en este artículo.

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Índice de contenidos

Mejores universidades para estudiar Gastronomía en el Perú: ¿cuáles son?

Los estudios de gastronomía se realizan en escuelas de cocina, institutos de Educación Superior o también, puedes obtener una licenciatura en gastronomía en una de las mejores universidades privadas del país.

Estas son las mejores instituciones y universidades en donde estudiar gastronomía en Lima, debido a su alto reconocimiento, calidad educativa, y planes de estudios excepcionales, Universidades de gastronomía en Lima y Perú

Institutos Superiores

  • IC – Instituto Continental.
  • CENFOTUR – Centro de Formación en Turismo.

Universidades Privadas

Universidades públicas

  • UNE – Universidad Nacional Enrique Guzmán y Valle.

Institutos de Gastronomía en Lima: Precios

1. Instituto Culinario Sabor y Arte

Destacando por su excelencia en la formación culinaria, el Instituto Culinario Sabor y Arte ofrece programas integrales que abarcan desde cocina tradicional hasta las últimas tendencias gastronómicas. Sus precios competitivos hacen que sea accesible para aquellos que buscan calidad sin comprometer su presupuesto.

2. Escuela Gastronómica LimaGourmet

Con un enfoque en la fusión de técnicas clásicas y contemporáneas, la Escuela Gastronómica LimaGourmet se destaca en la creación de chefs versátiles y creativos. Sus programas, respaldados por reconocidos chefs, ofrecen una experiencia educativa única en gastronomía. ¡Descubre tu creatividad culinaria con ellos!

3. Academia de Arte Culinario de Lima

Para aquellos que buscan una formación completa en arte culinario, la Academia de Arte Culinario de Lima es la elección perfecta. Sus precios competitivos y programas especializados la convierten en una opción atractiva para los apasionados por la gastronomía.

Institutos de gastronomía en Lima precios

Institutos de gastronomía en Lima precios:

  • Le Cordon Bleu Lima: Reconocido mundialmente por su prestigio, ofrece programas de gastronomía con precios que varían según la duración y especialización.
  • Instituto de Gastronomía D'Gallia: Con una amplia variedad de cursos y programas, D'Gallia cuenta con precios competitivos y facilidades de pago.
  • Instituto de Chef Gato Dumas: Con una propuesta educativa de alto nivel, los precios en Chef Gato Dumas suelen adaptarse a las necesidades de los estudiantes.
  • Instituto de Gastronomía Pachacútec: Reconocido por su enfoque en la gastronomía peruana, Pachacútec ofrece programas accesibles y con opciones de becas.

Institutos de Gastronomía en Lima Perú Cerca de mi

Donde estudiar Gastronomía Lima PerúDirecciónDistritoTeléfonoEntidad superior
Instituto Peruano De ChefsAv. de la Marina 3274  San Miguel 15088San Miguel(01) 5621380Escuela de cocina
Latino Instituto de Educación Superior Tecnológico PrivadoAv. Arequipa 907-915  Lima 15046Lima(01) 3324848Escuela comunitaria
IPT Instituto de Gastronomia  turismoyfinanzasAv. Alfredo Mendiola 7641  Los Olivos 15307Los Olivos6368498Escuela
Instituto Le Cordon BleuAv. Vasco Núñez de Balboa 530  Miraflores 15074Miraflores(01) 6178300Escuela de cocina
Instituto de Alta Cocina y Gastronomía USMPAv Tomás Marsano 151  Surquillo 15048Surquillo(01) 5136300Universidad
Instituto Gastronómico D'GalliaAv. del Ejército 430  Magdalena del Mar 15076Magdalena del Mar965 278 124Escuela comunitaria

Cuanto cuesta la carrera de gastronomía en Perú

En Perú, el costo de estudiar gastronomía puede variar dependiendo de la institución educativa elegida y del tipo de programa académico ofrecido. En general, se estima que el costo de la carrera de gastronomía en Perú puede oscilar entre los S/. 10,000 y S/. 30,000 al año, considerando matrícula, mensualidades, materiales y otros gastos relacionados.

  • Matrícula: El costo de la matrícula puede variar dependiendo de la institución, siendo generalmente una tarifa única al inicio de cada ciclo académico.
  • Mensualidades: Algunas instituciones ofrecen la posibilidad de pagar la carrera en cuotas mensuales, lo que puede facilitar el acceso a la educación gastronómica.
  • Materiales: Es importante considerar el costo de los materiales necesarios para las clases prácticas de gastronomía, como utensilios de cocina, uniformes, ingredientes, entre otros.
  • Gastos adicionales: Es importante tener en cuenta otros posibles gastos asociados, como libros, certificaciones, actividades extracurriculares, entre otros.

Lo mejor y lo peor de estudiar esta carrera: pros y contras

Son muchos los estudiantes que tienen el sueño de administrar una cocina y crear sabores increíbles en cada uno de sus platos. Sin embargo, como toda profesión, la gastronomía también presenta sus ventajas y desventajas. Mejor estar bien informado antes de tomar una decisión, veamos:

Ventajas

  • En el Perú tenemos muchas alternativas para cursar estudios de pregrado y prepararte en una de las mejores universidades o institutos superiores.
  • Es una carrera muy abierta al crecimiento profesional a nivel internacional.
  • Podrás conectarte con otras culturas e ingredientes de todo el mundo, por lo que, la monotonía está totalmente descartada en esta carrera.

Desventajas

  • Existe una gran competencia en el campo laboral a la hora de aplicar a una vacante.
  • Puede resultar una carrera costosa si decides cursar tus estudios en una universidad privada, ya que solo tenemos una universidad pública que la ofrece.

¿Cuánto tiempo dura la carrera de Gastronomía?

Para obtener la licenciatura en Gastronomía es necesario cursar 10 semestres, los cuales tienen la clásica duración de 5 años de carrera. En cambio, si decides estudiar en un instituto tecnológico, al ser un plan de estudios técnico-profesional, la carrera es mucho más corta, llegando a durar solo 3 años, es decir, 6 semestres.

Algunas escuelas e instituciones brindan formación y capacitación constante en algunas de sus asignaturas electivas, por lo que, es probable que te gradúes con certificaciones y habilidades adicionales a partir de talleres especiales.

¿Cuánto cuesta la carrera de Gastronomía en Perú?

Cada Universidad o instituto posee planes de estudios diferentes, por lo que, los costos de mensualidad y matrícula son diferentes. Sin embargo, en la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), la carrera de “Gastronomía y Arte Culinario”, tiene un costo de S/1,500 la mensualidad.

Preguntas frecuentes sobre esta carrera

A continuación, responderemos a algunas de las dudas más frecuentes sobre la carrera de gastronomía para que salgas de dudas de una vez por todas. Veamos, universidad de gastronomía en Perú.

¿A qué se dedica el gastrónomo?

¿Cuáles son las salidas laborales de un gastrónomo?

¿Cuánto gana un licenciado en gastronomía?

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    4 Dejanos tus consultas:

  1. Adela Marissa dice:

    Quiero saber si puedo ingresar a prepararme para estudiar cocina si este año terminó mi secundaria voy a cumplir 17 años a inicios de abril

    1. silver dice:

      Quiero estudiar la carrera de gastronomía

  2. Carlos Daniel pizango natividad dice:

    Me gustaría conocer más sobre gastronomía me gustaría estudiar

  3. Silver Lucana Antezana dice:

    Me interesa la carrera

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